春节餐桌上的小高潮...

*台人年味视频往下滑 主厨教的哟

春节的记忆离不开家人
人与人情感的联系，从食材到餐桌
一顿年夜饭成为回家过年最好的旅行
台湾人过年的饮食文化，简单又不失经典
家传台湾香肠的香，客家阿婆猪脚箍的Q
台式炸排骨的酥，台式咸米糕的松软
一代代传承下来
不论此时离家多远，家里已经飘起饭菜香
世界再大 过年，回家

 台湾香肠，70后孩童的共同成长回忆
每逢年节前，老一辈人便开始用传统制作手法
以台湾黑猪肉为食材，加入自家特调料
灌入肠衣，一串又一串放置户外风干
等春节孩子们放假回来，香肠晒得差不多
蒸、烤、炸，年菜上桌，香且有味

猪脚，台湾民俗中有着特殊地位的美食
以万峦、里港两地猪脚最富盛名
娶亲的聘礼、庆寿的贺礼
每年在屏东，还会举行国际猪脚节
推广猪脚美食文化
台湾过年吃猪脚，有去霉改运的寓意

台式炸猪排，台湾国民古早小吃
从早期的煤动力火车年代至今
台铁排骨便当绵延了几代台湾人的饮食记忆
以猪里脊T骨切片后，经腌制再挂浆油炸
香酥多汁肉不柴，口感有彈性又有嚼劲
过年各大夜市档口炸猪排散发的香气，让人垂涎

米糕，在台湾人米食文化有着重要位置
台南办桌的红蟳米糕，嘉义的筒仔米糕
虽从南到北的作法与吃法不一样，但古早味却长存
选用旧米蒸煮成糯米，与台式传统香菇肉燥拌制
旧米经过时间的流逝，质地变得松软、粒粒分明⋯
团圆夜少不了米食，米糕又有吉祥之意

度小月，台人年味回家吃  
     主厨亲自教学，让年夜饭多一味   
因着度小月传承百年对古早味的坚持
推出台人年味-回家吃食材包免去繁复准备工作
只需几个步骤就能将台式小吃变成大菜端上桌
为你的年夜饭多一味

四道经典度小月食材
阿婆猪脚箍4粒装/家传台湾香肠4条装/
度小月炸猪排2片装/台式米糕600g

主厨亲自示范，每道食材的2种做法，简单易学
↓ 点击查看教学视频 ↓
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